Le mi-ramadan est sacré pour les tunisiens.
Comme pour chaque fête ou occasion religieuse, un plat ou une spécialité culinaire est à l’honneur pour cette 2ème moitié du mois saint.
A la viande, au poulet, au poisson, aux légumes, le couscous se déguste dans une infinité de déclinaison au gré des gourmands.
L’historien Abdessatar Amamou, revient au micro de Insaf Zairi, sur les origines de cette tradition sacrée pour les tunisiens.
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