Suite aux perturbations enregistrées au niveau du stock du lait dans les différents points de vente, le ministère du commerce rassure le consommateur : le lait sera disponible en quantités suffisantes sur le marché d’ici deux jours. Le groupement interprofessionnel des viandes Rouges et du Lait confirme de son côté que l’approvisionnement du marché en lait reprendra son rythme normal dans les prochains jours Eclairage de Kamel Rjaibi , directeur général du GIVLAIT au micro de Zeïneb Farès.
Le prix des dérivées du lait ont, toutefois, subi quelques ajustements notables. Ali Klabi, membre de la chambre syndicale de l’industrie laitière explique cette révision par l’augmentation du prix de la matière première.
L’industrie laitière est en danger. Le professionnel revendique la libéralisation du marché pour que la survie de cette filière.
