Il s’agit d’un projet au profit des jeunes de la région de Sidi Bouzid, dans le but de renforcer la capacité du monde rurale en particulier dans le secteur de l’élevage, et de préserver la race des agneaux de Sidi Bouzid menacée par le croisement anarchique avec d’autres races.
Ce projet est financé conjointement par la coopération italienne de développement rurale et l’office de l’élevage et des paturages.
Mnawer Jameli, universitaire et chef du projet de ‘’Allouche Sidi Bouzid’’, revient sur les grandes lignes de ce projet au micro de Insaf Zairi.