Le secteur du lait n’arrive toujours pas à gérer le problème de l’abondance de la production. Malgré l’augmentation des quantités de lait exportés ou asséchés, les stocks ont atteint des niveaux exceptionnels. Et le plus dur n’est pas encore passé puisque nous sommes encore en période de haute lactation. Saad Seddik, ministre de l’agriculture, de la pêche et des ressources hydrauliques nous expose les indicateurs actuels du secteur.
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