A l’approche de la grande saison de consommation du mois de Ramadhan, la chambre syndicale des abattoirs de volailles et de transformation des viandes met en garde contre les dangers liés à l’abattage clandestin.
A l’issue d’une conférence de presse organisée ce matin, la chambre syndicale a mis en exergue l’importance de respecter un protocole rigoureux dans la chaine de production avicole selon des normes spécifiques en vigueur afin de prévenir tout risque d’infection microbienne.
Dans cette optique un appel a été lancé afin de renforcer le contrôle imposé au secteur.
Ines Taktak, sous directeur de la promotion de la qualité au groupement interprofessionnel des produits avicoles et anicoles explique la situation au micro de Issa Khreichi
