La société Ellououm vient de recevoir et de commercialiser la première remorque de viande bovine réfrigérée d’origine française. « Le quota pour la société Ellouhoum est de 1500 tonnes pour réguler le marché.» a déclaré Tarek Ben Jazia, Président Directeur Général d’Ellouhoum. « Cette viande est de qualité parce que nous avons opté pour une catégorie U et R. Pour les connaisseurs, ces catégories sont le top du top de la viande bovine. »

Le responsable a indiqué que l’arrivage d’autres cargaisons va continuer jusqu’à la fin du mois de juin et « la commercialisation ne se fera pas seulement sur le Grand Tunis mais sur tout le territoire tunisien.»

« Le prix de vente public est de 35,6dt pour la viande sans os (Habra).»a-t-il ajouté.

Ben Jazia a aussi assuré que cette viande est certifiée Hallal « parce que  sur les réseaux sociaux on prétend que ce n’est pas un abattage selon les rites musulmans.»