À Gafsa, la récolte de pistaches démarre en force : une production en hausse de 50 % et des primeurs déjà sur le marché à prix fort

La région de Gafsa, premier bassin de production de pistaches en Tunisie, s’apprête à lancer officiellement sa campagne de récolte.

Cette année, les perspectives sont très encourageantes, avec une hausse estimée à 50 % de la production par rapport à la saison précédente. Une bonne nouvelle pour les agriculteurs et les acteurs de la filière.

Cependant, des lots de pistaches “primeurs” — fraîchement récoltés — ont déjà fait leur apparition sur certains marchés, en dehors du circuit régulier de commercialisation. Ces produits sont vendus à des prix nettement plus élevés, soulevant des questions autour du respect des délais et des canaux officiels de distribution.

 Le point avec notre correspondant Lakhder Souid