Huile d’olive : une campagne freinée par les coûts et la pénurie de main-d’œuvre
La crise du secteur oléicole persiste, malgré une saison exceptionnelle et abondante cette année.
La pénurie de main-d’œuvre, la flambée des coûts de cueillette et la chute vertigineuse des prix de l’huile d’olive ont fortement ralenti la campagne, si bien que seuls 20 % des oliviers ont été récoltés à ce jour. Les agriculteurs sont plongés dans une profonde inquiétude.
Décryptage de Lakhdher Souid.
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