Mouled à Kairouan : la sécurité sanitaire veille sur la qualité des produits

Alors que Kairouan se prépare à accueillir des milliers de visiteurs à l’occasion des festivités du Mouled, les services de la sécurité sanitaire ont intensifié leurs contrôles afin de garantir le bon déroulement de cet important rendez-vous dans des conditions sanitaires satisfaisantes.

En l’espace d’un mois, plus de 60 tonnes de denrées alimentaires non conformes ont été saisies et détruites. Les opérations de contrôle ont également donné lieu à plus de 80 procès-verbaux et à la fermeture temporaire de plusieurs commerces.

Invité ce matin sur les ondes de la Radio Nationale, Mohamed Rebhi, président de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, a présenté ce bilan et fait le point sur les contrôles spécifiques menés depuis juillet dans le cadre des préparatifs du Mouled.

Le responsable s’est par ailleurs voulu rassurant concernant les ingrédients utilisés dans la préparation de l’Assida, précisant qu’environ 95 % d’entre eux répondent aux normes de qualité requises.