9,2 millions de quintaux de céréales collectés au 4 juillet 2025

Cette collecte quotidienne se fait à un rythme soutenu d’environ 243 000 quintaux par jour. Les quantités collectées se répartissent comme suit : 6,089 millions de quintaux de blé dur, 0,478 million de blé tendre, 2,688 millions d’orge, et 0,037 million de triticale. La majorité des céréales, soit 95 %, est destinée à la consommation, tandis que 5 % sont des semences de haute qualité, représentant une augmentation par rapport à la campagne précédente. Sur le plan régional, le gouvernorat de Béja arrive en tête avec plus de 2,158 millions de quintaux, suivi de Bizerte, Siliana et Jendouba. Le ministère de l’Agriculture a par ailleurs annoncé la prolongation jusqu’au 12 juillet 2025 du délai pour bénéficier de la prime exceptionnelle de livraison rapide de l’orge, répondant ainsi à la demande des agriculteurs. Le volume total de la récolte de céréales est estimé à 18 millions de quintaux pour cette saison, selon les prévisions du ministre de l’Agriculture.

À noter que le pays dispose de 190 centres de collecte, d’une capacité totale de 7,6 millions de quintaux, dont plus de la moitié dans des silos, et que 27 laboratoires agréés sont chargés de l’analyse de qualité des céréales collectées.